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vol.040 私があなたたちにできること

食事と心はつながっている。

そんなことを実感できるようになったのは、お母さんになってから。

あなたたちが、少しずつ、私をお母さんにしていってくれて、
お母さんとしての意識を育ててくれたの。

パパと結婚した最初の頃は、食費のやりくりに奮闘して、安いスーパーをはしごして節約料理に凝ってみたときもあった。

だけどママになって、あなたたちがおっぱいを卒業して、離乳食を卒業して、何でも食べるようになると、導かれるように自然と、私のお料理への興味も広がっていったんだよ。

栄養とか、添加物とか、もちろんレシピ本も、色んな本を読んだり、料理番組を見たり。
そういうのが楽しくて仕方ないの。

そうして段々と確立されてきた、私のお料理への考え。

*なるべく余計なものが加わっていない、新鮮な素材を使いたい。
*油と調味料は安心できるものを使いたい。
*2,3日間の食事の中で栄養バランスが整えば良い。

私のお料理で、今は育ち盛りの息子達が、健やかに、たおやかに、体と心を育て、
私のお料理で、いつかは思春期の息子達を、ホッと安心させたり、無言のエールになったり。

私はそんな優しいご飯が作れるようになりたいんだ。

今はお腹の中にいるあなたたちの弟も、
すぐに、兄ちゃん達とワイワイご飯を食べたり、
一緒にキッチンに立てるくらい大きくなって、
賑やかな食卓になるんだろうね。

優しい気持ちで時間をかけて作ったお料理でも、
プンプンあなたたちに小言を言いながら作ったお料理でも、
疲れた日に大急ぎで作った一皿料理でも、

いつでも、あなたたちの体を無意識のうちに考えて、作っている。
栄養バランスとか、調味料の量とか。

きっとそれが、いつか巣立って行くだろうあなたたたちに、私ができること。
大好きだよ、と伝えていくのと同じくらい、私があなたたちにできること。

今までも、これからも。

あなたたちのお母さんになれて、私は本当に幸せなんだ。
キッチンから笑い合う二人を眺めていると、時々鼻がツンとして、泣けてきちゃうくらいにね。

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by blog-fromkitchen | 2015-05-19 15:57 | 台所からの手紙

vol.027 妊婦生活 人生最高の体重

君たちは、自分のお宮参りの写真を見るといつも言うよね。
「かーさん・・・太ってる・・・」


ひどいつわり生活が終わると同時に訪れたのは、とても楽しい妊娠生活だった。
母親学級で仲良くなった妊婦さん達と、マタニティースイミングに通うことにしたのだ。


ただ、そこのスイミングスクールは妊婦だからといって優雅に水に浮いているなんてことはなく、
がんがん泳がせるところだった。

元来の運動神経のにぶさで平泳ぎしかできず、クロールなんて10メートル進むとだんだん沈む
という特殊泳法を持つ私は、正直後悔をした。
でも、妊婦仲間と通うスイミングスクールはとても楽しく、おかげで、クロールが上手くなり、
背泳ぎもバタフライも少しはできるようになった。


そして、もうひとつの楽しみは、このスクールの近くには美味しい食べ物屋さんがいっぱいあるのだった。
スクールの終わった後のランチは、至福の時間だ。
とんかつ屋さんは衣がさっくりでご飯もお味噌汁も美味しく、その近くには和菓子屋さん。
大福の中に生クリームが入っているという、君達も好きな大福だ。
生クリーム泡だてていちごムースも自分でよく作っていた。

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最近の妊娠生活の情報ではきちんと体重管理をし身体に良いものを取るということが
あたりまえのようになっているけど、大昔とは言うまいが私の頃にはまだ「妊婦はいっぱい食べろ」
なんていう風潮もあり、つわりの反動もあってか、好きなものを好きなだけよく食べていた。


妊婦の栄養指導も病院でちょっとお話しを聞く感じだった。

結局、体重は15キロ以上増え、さすがに産科の先生に注意される始末。
産んだ後も、君たちが指摘する容姿になってしまったんだ。


アレルギーを気にして卵は食べなかったにも関わらず、バランスの悪い食生活だったと今でも思うよ。
食べ物が君と私の身体を作ること、もっと真剣に考えればよかったと後悔してる。
お気楽な妊婦だったのだ。だって、その後には乳腺炎にもなったしね。


もし、君たちが母になるのなら、かーさんは押しつけがましくなく、さりげなく、
あの人生最高の体重だった産後の私の写真をプレゼントするよ。

福島利香


by blog-fromkitchen | 2013-05-05 14:07 | 台所からの手紙


「食卓から家族を作る」をコンセプトにした家庭料理の料理教室です。子連れでご参加いただけます。東京都渋谷区(最寄駅:代々木上原)


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