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コンソメいらず 親子で食べるさつまいものポタージュ

産後のママの身体のためのレシピシリーズ②

素材の味を活かした、ほっこりやさしいポタージュです。
さつまいもの美味しい今の時期に。


コンソメいらず 親子で食べるさつまいものポタージュ_c0344051_16404578.jpg

●材料

さつまいも   中2

玉ねぎ     中1/2

水       1/2cup

白みそ     小さじ1

塩       小さじ1/2

豆乳      好み


●作り方

1 玉ねぎをみじん切りする。鍋に1cm位の水を沸かして、とろ火でウォーターソテー。
  玉ねぎが透き通り、水がなくなるまで。

2 78mmのいちょう切りにしたさつまいも、水を加え、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。

3 大人用(7~8ヵ月からもOK)は、白みそ、塩を加える。豆乳などを加えても美味しい。

●ポイント
さつまいも
産後は母乳の出をよくする食材としてもおすすめ。
胃腸の働きをよくして体力、気力を補います。
便秘気味、軟便のときにも効果的。

玉ねぎ

胃の働きを高めます。

食欲不振や胃もたれ、ゲップやお腹の張りの改善に。


by blog-fromkitchen | 2015-12-01 14:20 | 産後のママの身体のためのレシピ


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