>

毎日のやさしいごはん~自家製中華出汁を使ったおかずとぎょうざ作りを開催しました

「ぎょうざ、行きたかったんですけど、日程が合わなくて~!!」
今までで一番、こんなお声を聞いたぎょうざ教室。
ぎょうざ、おいしいですよね。そして習えるところがあまりないでしょうか、注目度高かったようです。


暑い中お越しくださった生徒さまと、和やかに言葉を交わしながら、いつものように座学からスタート。
リピーター様もご新規様も、すぐにうちとけてしまう雰囲気です。


今回のメインテーマは、手作りぎょうざと、おうちでつくる中華出汁のとり方。
ですが。
まずはじめに盛り上がったのは、鍋で炊くごはんのこと、そして包丁のこと。
生徒様のご関心に応じなんでもお話してくれる利香先生。
テンポよく、幅広く、お話がすすんでいきみなさん引き込まれていきます。
c0344051_18234421.jpg
赤ちゃんをお連れのお母様も、赤ちゃんの様子も気にしつつ、ゆったりと。
c0344051_18253122.jpg
スタッフも子育て経験者が多いです。できる範囲でお母様をサポートします。

c0344051_18271460.jpg
中華出汁、おうちで作れるとお料理の幅も広がりますし、なんといっても体にやさしいのがいいところ。
お味見では、「やさしい味~!」とのお声が上がります。
自家製スープのラーメンにも挑戦できますね。


卵スープの上手な作り方は、卵をよくほぐすこと、そして流しいれる時に対流を作ること。
ほんのちょっとの手間で、仕上がりに差が出ます。
なんとなく自己流でやっているのと、ちょっと教えてもらうのとでは、こんなに出来上がりがちがうんだと私も感動してしまいました。
「調理のコツ」って、だいじですね。


さぁ、いよいよぎょうざを包みます。 みんなでやってみましょう~。
c0344051_18335808.jpg
ぎょうざ作りは初めての方も、こんなに上手に包めました!
c0344051_18341823.jpg
フライパンに並べて…
c0344051_18354424.jpg
羽つきぎょうざにするポイントも交えながら、ぎょうざが焼ける香りに包まれながら、質問タイム。

c0344051_18370553.jpg

完成!!
c0344051_18384045.jpg


お楽しみの試食の時間。配膳もにぎやかに。


おうちで作るやさしい中華の味。ほっとします。
外食も楽しいけれど、こんな風におうちでいろいろな味が楽しめるのもいいですよね。


From Kitchenがめざすのは、「毎日の食卓のためのごはん」です。
作って楽しく、食べて美味しく。
毎日をがんばるあなたの体を支え、心をほぐすものでありますように。


おうちで中華、また企画いたします。
今回ご都合がつかなかった方も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。


本日ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。


From Kitchen 長野







by blog-fromkitchen | 2015-07-14 18:42 | 教室レポート


「食卓から家族を作る」をコンセプトにした家庭料理の料理教室です。子連れでご参加いただけます。東京都渋谷区(最寄駅:代々木上原)


by fromkitchen

プロフィールを見る
画像一覧
通知を受け取る

♪最新イベント情報♪

カテゴリ

全体
From Kitchen について
---想い
---主宰者の紹介
---FromKitchenの先生たち
お知らせ(NEWS)
教室スケジュール
---毎日のやさしいごはん
---くりまわしの教室
---大人の家庭科
---イベント
教室レポート
産後のママの身体のためのレシピ
生徒さんの声
From Kitchenのおいしいレシピ
From Kitchenのまかない
台所からの手紙
From Kitchen 日々のこと
家族の食卓
子育て・子どものごはん
食材のおはなし

以前の記事

2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 05月

検索

タグ

その他のジャンル

最新の記事

おうちパーティー グラタン~..
at 2016-08-09 14:43
【満席】毎日のやさしいごはん..
at 2016-08-08 11:31
毎日のやさしいごはん~ふっく..
at 2016-07-27 15:58
生徒さんの声~ふっくらお稲荷..
at 2016-07-27 14:44
生徒さんの声~チャーシューと..
at 2016-06-20 15:42

外部リンク

ブログジャンル

料理・レシピ
スクール・セミナー

画像一覧