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From Kitchen管理栄養士 あきこ先生より

3回シリーズで開催しました、From Kitchenの栄養講座。


栄養のお話にFrom Kitchenらしさをいっぱい詰め込んでお届けしました。


あきこ先生より、講座を終えて感想をいただきましたのでお伝えいたします。


「実践できてこそ、知識は生きてくる」 現役子育てママのあきこ先生ならではの言葉ですね。


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Fromkitchenの栄養士として伝えたいこと。
それは、食は栄養素をとることだけでなく、色々な役割があるということがその一つです。


栄養素だけではなくもっと大切なことを軸にしようと決めて組み立てた今回の3回の講座でした。

ご参加くださったみなさまありがとうございました。
最終回を終えて、みなさんの表情を拝見し、ほっとしているところです。


栄養学を勉強したければ、書籍やネットでいくらでも情報は出てきます。
同時に、自分にとって何を選べばいいか困っている方も多い現状があります。


「わが家の食卓がどうありたいか」「自分の大切にしたい食の考え」について
みなさんがそれを実現するために、私の情報がお役に立てればという気持ちでお話しさせていただきました。


きっと、管理栄養士が食に対してお話しするといえば、栄養素を中心の講座だと思われた方も多いかもしれません。
確かにその部分のお話しもさせていただきましたが、それよりももっと大切なこと、気づいてほしかったことの方がボリュームが多かったかもしれませんね。

情報を手に入れても、実際の食にいかすことが出来なければそれはただの情報にすぎません。
実践につなげてこその食の知恵です。
今日から食卓に対する意識が変わったり、大切にしたいことが明確になって、楽しく毎日を過ごせたらなと思っています。


From Kitchen管理栄養士 上木あきこ

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by blog-fromkitchen | 2015-07-08 10:34 | ---FromKitchenの先生たち


「食卓から家族を作る」をコンセプトにした家庭料理の料理教室です。子連れでご参加いただけます。東京都渋谷区(最寄駅:代々木上原)


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