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【初開催】くりまわしの教室〜15の小さなおかず

仕事で帰宅が遅い、小さな子を抱えている、介護中でゆとりがない...ごはん作りたいなと思っていても、いろいろな制約がある方、きっと多いことと思います。


忙しい中、手の込んだものはできなくても、時間をやりくりしてちょっと何か作ろうか。
家庭料理って、お母さんやおばあちゃん、時にはお父さんやおじいちゃんが、そうして工夫して作ってくれたものの積み重ねなのかもしれません。


そこにあるのは、家族への想い。
たとえ毎日ではなかったとしても、誰かが誰かを思って作ってくれた食事の味は、食べた人の心と体をあたため、そして思い出となっていくものです。


From Kitchenは「忙しい、時間がない」人の台所を支えたいと考え、このたび「くりまわしの教室」をスタートいたしました。


平日お忙しい方のための土曜日開催です。


記念すべき初回は、利香先生のサービス精神旺盛な豪華企画「15の小さなおかず」。 
野菜を中心に、15のおかずの作り方をお伝えしました。
ゆったり、じっくりお伝えする今までの雰囲気から、昨日は「盛りだくさん!」ムード。
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ちょっと忙しい思いをさせてしまったかもしれません。
それでもご参加者のみなさまに「楽しかった。役に立った」と言っていただけて、スタッフ一同胸をなでおろしております。
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洗う、切る、という基本からコツをお伝えすることから始まり、次々とおかずが仕上がっていきます。


さっと作れる小さなおかずは、朝ごはんやお弁当にも役立ちます。
お弁当にはしっかりめに味をつけるとおいしいです。
もちろん、味の加減はお好みで変えてくださいね。
利香先生が、娘さんに作ったお弁当のお話も交えながら、
また、スタイリングの仕事をする利香先生ならではの、きれいなお肉の巻き方とか。
楽しい話に、みなさま聞き入っていらっしゃいました。


質問があがりやすいのも、From Kitchenのいつもの風景。
今回はお仕事をされている方が多かったので、保存や下ごしらえなど、時間をやりくりする方ならではの質問が多かったように思います。


試食タイムは、たくさんのお野菜がテーブルにいっぱい並びましたが、たくさん召し上がって喜んでいただけて、利香先生も本当にうれしそうでした。


忙しいと、ついつい足りなくなりがちなお野菜。
体に大切な栄養を含んでいますから、忙しい体を支えてくれます。
さっと作れて、おいしければ、一番。


「15のおかず」のレシピが、みなさまの毎日に役立っていきますように。


ご参加者様のお声はまた後日、お知らせさせていただきます。


お子様連れで、お忙しい中時間を作ってくださったみなさま、ありがとうございました。

From Kitchen 長野
by blog-fromkitchen | 2015-05-24 06:17 | 教室レポート


「食卓から家族を作る」をコンセプトにした家庭料理の料理教室です。子連れでご参加いただけます。東京都渋谷区(最寄駅:代々木上原)


by fromkitchen

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