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【1日目】毎日のやさしいごはん〜入り梅の献立を開催しました

From Kitchen、プレ講座を経ていよいよ本開校。


「食卓から家族を作る」「我が家の味を作ろう」をコンセプトに、食の情報を発信します。


主宰は福島利香先生。


食の会社を経営してきた経験と、
ふたりの娘さんを育て上げた経験と、
先生が生きてきた中で培ってきた様々な想いをつめこんで、From Kitchenを立ち上げました。


お母さんが娘の心と体を思いやる心、それがFrom Kitchenの根っこです。


食卓から笑顔が生まれることを願い、お料理教室やイベント、勉強会を開催してまいります。


今日は、記念すべき本開校第一日目。「毎日のやさしいごはん~入り梅の献立」を開催いたしました!


丁寧にお伝えすることを優先した少人数制です。


今日の参加者様は、お仕事をしていたり、小さなお子様がいたり、妊婦さんだったり、お立場はそれぞれちがうものの、「おうちの料理を大切にしたい。体に優しく、美味しい料理を作れるようになりたい」という思いがぴったりと一致したみなさまでした。


メニューは、鍋炊きごはん、ささみの梅煮、ポテトサラダ、煮干しのお出汁のお味噌汁。


シンプルなメニューですが、美味しく作るためのちょっとしたコツはもういっぱいあって。
座学に始まり、先生のデモの中でも、実習の中でも、試食の最中も、素材の知恵、調理のコツ、知って役立つ豆知識が満載。

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参加者様もびっしりメモをとっていらっしゃいましたし、しまいにはスタッフまで引き込まれてしまいました。


じつは、今回ちょっと心配もあったんです。メニューが地味すぎるんじゃないか、と。
「地味でもこれがFrom Kitchenの伝えたいことだから」という思いで、本開校第一弾として開催することにしました。


今日の参加者のみなさまのお顔を見て、安心しました。


シンプルで何気ないおかずを美味しく作れるって、毎日の台所をくりまわす人にはとっても大切なこと。


そこをきちんと理解して楽しんでくださったみなさまに、心から感謝しています。


参加者の方々からも質問をたくさんしてくださったので、利香先生もうれしそうでした。


試食では「美味しい」のお声をたくさんいただきおかわり続出。

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「参加費で支払った金額以上の価値があった」とのご感想。


利香先生はじめスタッフ一同、感激でした。


参加者のみなさまのお声は後日あらためてお伝えいたします。


本日ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました。


From Kitchen 長野

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From Kitchenは、赤ちゃん連れOKの料理教室を開催しています♪

【募集中です】 くりまわしの教室~小さなおかず15種 食材の使い回し 5月23日(土)
        https://www.facebook.com/events/600695976769843/

【募集開始】  大人の家庭科~管理栄養士さんに学ぶ「子どもの食の勉強会」 
        全3回 5月29日(金) 6月23日(火) 7月7日(火)
        https://www.facebook.com/FromKitchen?ref=hl#!/events/1549432701984499/

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by blog-fromkitchen | 2015-05-12 21:48 | 教室レポート


「食卓から家族を作る」をコンセプトにした家庭料理の料理教室です。子連れでご参加いただけます。東京都渋谷区(最寄駅:代々木上原)


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